上過李淳廉Nico老師的課就知道薰衣草屬於唇型科草本植物，很容易交叉生殖，在全世界的品種有超過一千多種，主要在蒸餾的精油又有好幾種，而比較廣為市場流通的主要薰衣草品種又分大薰衣草Lavendin、狹葉薰衣草Lavender和醒目薰衣草Lavendin三種。

大薰衣草為薰衣草原生種，也是國外大田栽培較多的品種，其精油含量最高，葉片比英國薰衣草寬，花呈穗狀，整株都有濃郁的芳香。     

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